BESCIAMELLA LIGHT

Buongiorno carissimi lettori.
Oggi,propongo una besciamella light.
Light perché?
Perché fatta SENZA burro e con latte parzialmente scremato o  di soia.
Ecco cosa occorre...

2cucchiai di olio d'oliva
2cucchiai di farina 00
200ml di latte parzialmente scremato o di soia.
Sale un pizzico
Noce moscata

PROCEDIMENTO...
In un pentolino mettere due cucchiai di olio e due di Farina,miscelare e creare una miscela marroncina.
Aggiungere il latte poco alla volta mischiando.
Accendere quindi il fuoco,portare ad ebollizione mischiando,fino a quando sarà densa.
Aggiungere sale e noce moscata.

Buona ricetta!